Eminönü İstanbul ticaretinin can damarı dersek sanırım yanılmayız. Kentin en eski yerleşim merkezinde yer alması tüm ulaşım imkânlarına haiz olması ve en önemlisi ne aranır ise mutlaka bulunabilecek bir yer olması onu bu denli önemli yapıyor. Türkiye’nin dört bir yanından alışverişe gelen insanı görmek mümkün. Gündüz adım atmanın zor olduğu, bu denli mahşer yeri olan Eminönü, akşam saatlerinde tenhalaşır, gece …

Gelibolu’da boğaz ve Marmara’ya karşı geniş bir alan olan Fener meydanında bulunan, 1407 yılında Hacı Paşaoğlu İskender Bey tarafından inşa edilen açık hava namazgâhı görenleri hayrete düşürüyor. Sefere çıkan deniz tüfekçi erleri için yaptırılan ve azap askerlerinin sefere çıkacakları zaman toplu halde burada namaz kıldıkları biliniyor. Kendi türünün en görkemlisi olup biri külahlı, öbürü açık iki minberi, mermerden mihrabı bulunuyor. …

Sakarya’nın beklide en güzide ilçesi Taraklı, gerçekten görülmesi gereken bir yer. M.Ö. 2000 yıllarına kadar uzanan tarihi dokusu, doğal güzellikleri, misafirperver, güler yüzlü hoş insanları ile insanı mest eden harika bir kasaba. Osmanlı Devleti henüz kurulmamışken, Ertuğrul Gazi zamanında yapılan akınlarla Bizans hakimiyetinden alınarak Osmanlı Beyliğinin egemenliğine geçen Taraklı, Yavuz Sultan Selim’in Mısır seferine çıkarken konakladığı, veziri Yunus Paşa’ya yaptırdığı …

Hiç kuşkusuz mantı Türk mutfağının en beğenilen seçkin çeşitlerinden biri. Zahmetli yapılması onu daha bir çekici kılıyor. Her yörede yapılsa da, Kayseri mantısı sanırım bir derece üstte yer alır. Çok uzun yıllar önce, 1987 de Kayseri’de okurken, her Çarşamba bizim mantı günümüzdü. Sanırım Sivas Caddesi üzerinde olacak, arkadaşlarla grup halinde gider, o minicik sarılmış mantıları afiyetle yerdik. Onca yıldan sonra …

Köfte, Türk mutfağında sanırım iki yüzden fazla çeşidi ile en çok tercih edilen, uygun fiyatı ve doyuruculuğu ile aranılan bir lezzet. Ülkemizin neredeyse her yöresine has özellikler taşıyan çeşitliliğimizle gerek evlerimizde ve gerekse hizmet sektöründe bolca tüketiliyor. Köfte belki de en çok üzerinde oynanan, sadece damak tadı yakalamak amacı ile değil maalesef ucuza mal etmek için de farklı ürünlerle harmanlanıyor. …

İstanbul’da neredeyse her yerde dönerci, dürümcü, kebapçı, lahmacun ve pideci var. Alışveriş Merkezleri de genelde bu tarz mekanlara sahip. Belki bunlara hamburgercileri eklememiz gerekecek. Bir müddet sonra bunlardan bıkıp gerçekten sulu yemek arıyor insan. Temiz, uygun fiyata hizmet veren bir yer bulunduğunda da artık buranın müdavimi olup çıkılıyor. Yaklaşık 5-6 yıl kadar önce keşfettiğim bir lokanta var. Beşiktaş’a gittiğimde gözüm …

Elazığ’dan yaklaşık on dakikalık mesafede olan Harput, mutlaka gidilmesi gereken bir vatan toprağı. Elazığ çıkışından, tatlı bir rampa ile hemencecik geliverdiğimiz Harput, tam anlamı ile bir açık hava müzesi. Tarihte birçok medeniyete mesken olmuş bu belde de, Oğuz boyundan Artuklular uzun yıllar hâkimiyet sürmüş. Artuklu Beyi Belek Gazi’nin birde güzel heykeli yapılmış. Bir anda gezerek bitirmek mümkün değil. Ancak sadece …

Bir tarafta Ayasofya, diğer tarafta Sultanahmet, bir yanda şanlı Topkapı öbür yanda Çemberlitaş. Tarihi yarımadanın tam ortasında At Meydanı ve bir ucunda bir garip çeşme. Alman Çeşmesi. İlk görüşte bu tarihi atmosfere hiç uyum sağlamadığı, bizden olmadığı hemen anlaşılan itici bir eser. Sırf merak ettiğim için araştırdığımda gerçekten boğazıma bir şeyler düğümlendi, hırslandım. Bu çeşme Alman İmparatoru Kayser II. Wilhelm’in …

Türkiye’nin bence en güzel kıyılarına sahip olan Ege’nin en güzide bölgesi olan Datça, mutlaka ölmeden görülmesi gereken çok özel bir yer. Anlatmakla bitiremeyeceğim kadar doğa harikası özelliklere sahip. Yanı başındaki Marmaris kadar kalabalık olmayan, mütevazi, harika bir insan kalıbının yaşadığı mükemmel bir yer. Ben burasını çok seviyorum. İmkânım olsa tereddütsüz buraya yerleşir ve oraya gömülmek isterim. Tıpkı Can Yücel Gibi. …

Eğer benim gibi et yemeyi seviyorsanız ve İstanbul’da yaşıyorsanız şanslısınız. Bütçenizin izin verdiği rakamlarda gayet güzel yemek yiyebilirsiniz. Kalburüstü tayfanın müdavimi olduğu, bir oturuşta bir çalışanın on günlük yevmiyesini masaya bıraktığı yerler hariç, oldukça mütevazi mekanlar var. Adana, G.Antep veya Hatay’da, mahalle arası seyyar kebapçısının lezzetini bile bulamayacağımız bu mega kentte, ortalama bir ailenin doyasıya kebap yiyebileceği epey işletme mevcut. …